Een barbecue aansteken

Het gegrilde eten is heerlijk en er worden ongelooflijke familiemomenten omheen beleefd, maar het is erg handig om vooraf te plannen, voor elk detail te zorgen en dat alles zo goed mogelijk is.

Buren, vrienden, familie en zelfs collega's hebben een barbecue-dag als een feest dat niet mag ontbreken op zomeravonden, en het is erg belangrijk dat we goed voorbereid zijn om dit moment zo speciaal te maken, we vinden het geweldig. .

Het aansteken van de barbecue lijkt erg basic en eenvoudig, maar het heeft zijn overwegingen om het echt te laten werken, vooral omdat dit garandeert dat ons eten op maat zal worden bereid, dat wil zeggen met de ideale keuken en de smaak die we allemaal verwachten. Met deze Poolfunstore-tip laten we u weten hoe u dit goed en snel moet doen, zodat u niet hoeft te wachten.

1- De voorbereiding

Laten we allereerst bedenken dat het niet minder belangrijk is om de plaats waar we onze barbecue gaan maken te controleren, zodat deze netjes en in de beste omstandigheden is; Zelfs onze barbecue zelf moet schoon zijn, vrij van vet en as van eerder gebruik. Als het in de tuin wordt gedaan en de barbecue op de grond wordt geplaatst, moeten we ervoor zorgen dat hij goed waterpas staat om stabiliteit te bereiken en zo het risico te vermijden dat hij valt of voedsel vervuilt.

Voordat we met het verlichtingsproces beginnen, moeten we ons bewust zijn van de hoeveelheid vlees, vis of voedsel dat we gaan koken. De temperatuur die de barbecue moet bereiken hangt hiervan af.

2- De ontsteking

Als uw barbecue gesloten is, vergeet dan niet om het ventilatierooster aan de onderkant te openen. Plaats krantenpapier, bij voorkeur in de vorm van ballen die er niet te strak tussen zitten. Zodra we een goede papieren basis hebben (die ook vergezeld kan gaan van wat dennenfrites), kunnen we de vlam gaan aansteken met een aansteker of lucifer, om te gaan, voorzichtig met de kolen erin.

Een detail waarmee rekening moet worden gehouden, is om koste wat kost het gebruik van een chemisch product, afgeleid van aardolie of ontvlambaar, te vermijden als methode om het vuur aan te steken. Dit zou de smaak van het voedsel kunnen veranderen, het is gevaarlijk en het is niet gunstig voor de gezondheid. Laten we geduld hebben! Met ijver en zorg kunnen we onze barbecue zonder problemen aansteken.

3- Meer zuurstof en minder rook

Houd er rekening mee dat overtollige houtskool of brandhout de luchttoevoer naar het ontstekingsproces afsnijdt, waardoor er veel rook zal ontstaan. Wees voorzichtig met onze omgeving! We moeten altijd ruimte laten voor luchtcirculatie tussen de kolen, en als het nodig lijkt, kunnen we meer ventilatie geven met een klein karton dat helpt om de kolen nieuw leven in te blazen.

4.- Zorg voor goed gemaakte kolen

Op dit moment hebben we al een groot deel van het werk van tevoren, en we moeten er alleen voor zorgen dat we goed gedaan sintels krijgen; dit kan ongeveer 40 minuten duren.

Hoe kunnen we weten wanneer het tijd is om ons eten op de grill te zetten? Het is heel eenvoudig wanneer de vlammen zijn gedoofd en we kolen krijgen die bedekt zijn met witachtige as. Er zijn mensen die hun toevlucht nemen tot de truc om je handpalm een paar centimeter van de grill te houden en te kijken of ze langer dan 7 seconden kunnen duren zonder het gevoel te hebben dat ze branden. Als dat zo is, kunnen we ook zeggen dat dit het juiste moment is om ons eten te plaatsen.

Een van de meest gecompliceerde problemen bij het bereiden van een barbecue is om de grill in leven te houden en op de juiste temperatuur te houden, vooral als we lang gaan koken. We hoeven niet te wanhopen, dit moment moet plezierig zijn en we moeten er van begin tot eind van genieten, zonder te vergeten dat het beste van alles de geweldige smaak is die we onszelf geven als we eten.

Indien nodig worden er met enige regelmaat kleine hoeveelheden houtskool toegevoegd en wacht je een paar minuten om verder te koken.